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金柑の甘露煮



去年、お母さんに教えてもらった金柑の甘露煮。
今年もお手頃な金柑を見つけたので作りました。

のどにやさしく、咳止めにも効果的。
そのまま食べても美味しいし、煮汁をお湯でわって飲むのも美味しい!
寒い日は、しょうがもいれてホッカホカ!
是非、お試しを。。。

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材料はいたってシンプル。

●きんかん  200g
●さとう     200g
●はちみつ  おおさじ3
●レモン汁   おおさじ1
●水      100cc

1.金柑のへたをとってきれいに洗い、何箇所かに切れ目をいれる。

2.アクと苦味をとるためにたっぷりのお湯で2~3分程度ゆで、20~60分水にさらす。

3.竹串などで、切り目から種をほじくり出す。(ここが大変!)

4.鍋に水・さとうをいれ弱火にかけて沸いたら金柑をいれ、あくをすくいながら10分煮る。

5.はちみつを入れてさらに10分煮たら、レモン汁を混ぜ合わせ、出来上がり!



今回はこの材料の約4倍の量を作ったので、種を出す作業が大変でした!
大きな瓶2本あったけど、おすそわけしたり毎日食べたりで
今は瓶にあと少し。。。
毎日、大事に食べてます!


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by unfil-amibana | 2011-01-31 10:51 | 食べもの

100歳のお祝い

剣道仲間よりご依頼。。。

勤め先病院の院長先生のお母さまが2月1日で100歳を迎えられるとのこと。
看護士の皆様でお祝いをする事に、、、
そのお祝いの品に、編み花を選んでくれました!!!

とっても優しい上品なおばあさま。
イメージしながら・・・


紫色のグラデーションで作ってみました!

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ラッピングはモスグリーンのワックスペーパーで。

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喜んで頂けますように♪
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by unfil-amibana | 2011-01-29 19:25 | 作品

楽しい鉛筆画。。。

久しぶりにスケッチブックと鉛筆をひっぱり出して・・・


描き出したら止まらない!!!
家のこと、そっちのけです(笑)


集中!集中!


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今年の部員募集のポスターは、これをつかわせてもらおう♪

やっぱり鉛筆画、楽しい!
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by unfil-amibana | 2011-01-28 21:19 | えんぴつ画

ベビーシューズ

少し前に、ベビーシューズの箱を作ってもらいました!

シンプルな紙箱。

サイズをオイルのインクスタンプでおしてみたらいい感じ♪

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今年初の納品、、、Tanemakiさんへ
白色のブーツタイプのベビーシューズ!色違いでベージュも納品しました!



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by unfil-amibana | 2011-01-15 16:08 | New

初稽古

今日は剣道の初稽古でした。

もちろん私ではなく、息子!

現在、小学6年生の息子・・・小2の春から始めた剣道。
どうしてもやりたいとお願いされ渋々始めさせた剣道。

気がつけば、旦那も剣道を始め(笑)今では剣道中心の生活!!!
私も旦那も武道はまったくの素人だから礼儀やもろもろ???なこと
いっぱいありました。(今でも)
でも、今は始めて良かったと思います!
一人っ子の息子にも兄弟のような仲間もでき、尊敬できる先生や先輩にも
沢山出会えて、本当によかったなと思います!

今年も元気に怪我もなく稽古に励んでもらいたいです。。。

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毎年恒例の書初め・・・いろんな思いが書き込まれていて、毎回楽しみ!
最年少の年長さんが書いた『一』・・・笑顔になります♪
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by unfil-amibana | 2011-01-05 22:00 | 剣道

あけまして・・・はじめました♪

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やっと、ブログはじめました!

使いこなせるかは???ですが
2011年気持ちも新たにスタートいたします!

作品の紹介、日々の出来事など綴っていきたいと思います。

よろしくお願いします。
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by unfil-amibana | 2011-01-01 23:00 | ごあいさつ